DNS-vizsgálat bizonyítja: így készült a rómaiak ősi ketchupja

A rómaiak legendás halszósza, a garum, évszázadokon át csak szövegekben élt tovább: szakácskönyvekben, filozófusok kritikáiban, és ritka régészeti emlékekben találkozhattunk vele.

Most azonban egy nemzetközi kutatócsoportnak sikerült feltárnia, pontosan miből is készült ez a sós, erjesztett szósz, amely szinte minden ételben ott volt a Római Biroda