Egészségesebb a kovászos kenyér? Dietetikusok tisztázzák a tényeket

Egészségesebb-e a kovászos kenyér az élesztős változatnál?

A kovászos kenyér népszerűsége nő, sokan jobb alternatívának tartják, de nem minden előnye akkora, mint amekkorának elsőre tűnik.

A Hamu és Gyémánt cikke dietetikusok válaszai alapján összefoglalja, mely állításokat támasztják alá tudományos eredmények, és mire érdemes inkább reálisan tekinteni vásárláskor.