Egyenes út a vegetarianizmushoz a Nébih horrorvideója a gyomorforgató Békés megyei húsüzemekről

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei két Békés megyei élelmiszer-előállító üzemet is felfüggesztettek márciusi ellenőrzéseik nyomán élelmiszerbiztonsági és higiéniai jogsértések miatt. Az üzemek több százezer forintos, vagy akár milliós nagyságrendű bírságra számíthatnak. 

Fekete ajtók, penészes plafon, koszos eszközök, lejárt élelmiszer

Az első Békés megyei helyszín egy pácolt sonkát, zsírt és töltelék árut előállító létesítmény, amelynek teljes területén nagyfokú takarítatlanság uralkodott. A szennyezéstől elfeketedtek az ajtók – ideértve a hűtőkamrákét is -a padló több helyiségben repedezett, a folyosó mennyezetét penész borította.

Higiénikus kézmosásra és fertőtlenítésre nem volt lehetőség, ugyanis a meleg vizet szolgáltató gázbojlerek nem működtek, és sem vegyszerek, sem kéztörlők nem voltak. Ez az állapot az eszközökön is látszott: a sertések hasításához használt fűrész például erősen koszos és rozsdás volt.

Az ellenőrök 5072 kg nem nyomon követhető, illetve lejárt élelmiszert találtak az üzemben, amelyet kivontak a forgalomból és megsemmisíttettek. A hiányosságok miatt a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette az egység tevékenységét. A hiányosságokat a Nébih ismételt ellenőrzéseire sem pótolták, így a működésüket azóta sem folytathatják.

Döglött állatok, ürülék, penész és mocsok 

A másik ellenőrzött üzem egy megyei húskészítmény-előállító létesítmény volt, ahol a higiéniai hiányosságok mellett egér ürüléket, illetve élő és elpusztult egeret is találtaz a vizsgálat során. A komoly hiányosságok miatt itt is azonnali hatállyal felfüggesztették az egység tevékenységét, ebben az üzemben azonban az ismételt helyszíni szemle idejére kijavították a hibákat, így azóta már engedélyezték a tevékenység folytatását.

Az első ellenőrzés során viszont penészes mennyezetű készáru raktár, koszos és rozsdás berendezési tárgyak, valamint a fűszerraktárban jelentős mennyiségű rágcsálóürüléket fogadta az ellenőröket a padlón, a polcokon és a kimérésre használt eszközökön egyaránt. A helyiségben elhelyezett ragacsos rágcsáló élvefogó csapdákban döglött és élő egeret egyaránt felfedeztek.

A felhasználásra szánt belet az üzemi alaprajz szerinti a hulladéktároló helyiségben tartották, amelynek padlóján szinten jelentős mennyiségű kosz éktelenkedett. Az üzemben talált 2,6 tonna nem nyomon követhető, illetve lejárt minőségmegőrzési idejű, valamint penészes terméket kivonták a forgalomból.