Kőkemény az avokádó? Ezzel az egyszerű trükkel 10 perc alatt fogyasztható lesz
Az avokádó gyakran még éretlenül, kőkemény állapotban kerül a boltok polcaira. Ez ideális a tároláshoz, de annál bosszantóbb, ha azonnal szeretnénk felhasználni. Jó hír viszont, hogy létezik egy egyszerű konyhai trükk, amellyel akár tíz perc alatt fogyaszthatóvá tehetjük – hosszú várakozás és sütő használata nélkül.
A trükk az Instagramon, a vita_momhack nevű profilon terjedt el.
Így csináld: Tedd az éretlen avokádót egy hőálló tálba, majd öntsd le teljesen forrásban lévő vízzel. Hagyd benne körülbelül tíz percig. A hő hatására az érési folyamat jelentősen felgyorsul, az avokádó megpuhul és aromásabb lesz, anélkül hogy egy éjszakát kellene várni rá.
A vízből kivéve alaposan csepegtesd le, és csak kihűlés után vágd fel, hogy a gyümölcshús ne sérüljön.
Az ideális állag akkor érhető el, ha az avokádó puha, de már nem forró – a túl magas hő ugyanis ronthatja a krémes textúrát.
Két további, szintén gyakran emlegetett, virális megoldás:
Sütős módszer alufóliával
Csomagold be az egész, hámozatlan avokádót alufóliába, majd tedd az előmelegített sütőbe 90–100 °C-ra (alsó-felső sütés). Körülbelül 10–15 perc után a gyümölcshús érezhetően puhább lesz. Ezután hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felvágod.
Fontos: Ez az eljárás megváltoztatja az ízt: az avokádó puha lesz, de nem érik meg teljesen. Inkább krémes ételekhez, például mártogatósokhoz vagy öntetekhez ajánlott.
Papírzacskós trükk almával vagy banánnal
Tedd a kemény avokádót egy barna papírzacskóba egy érett almával vagy banánnal együtt. A zacskót lazán zárd le, hogy maradjon benne levegő. Az érett gyümölcsök etilén nevű természetes érlelőgázt bocsátanak ki, amely jelentősen felgyorsítja az avokádó érését. Egy–három napon belül az avokádó érezhetően puhább lesz.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Tarol az Aldiban a 4999 forintos, 6 részes szett hétfőtől –...
Forradalmi újítást vezet be a Lidl: nem kell többé sorban állni...
A pénztáros is elképedve nézte a kígyóuborka árát -...
Rezsistop: türelmet kér az MVM
Sütés után nyitva hagyod a tűzhely ajtaját? Súlyos hibát...
