Pont-Neuf burgonya parázson: vastag hasábok, ropogós kéreggel
A Pont-Neuf burgonya parázson öntöttvas serpenyőben készül: 10 centis, szabályos hasábok, kívül ropogós, belül krémes.
A francia konyha klasszikus technikáját követi: a krumpli kétszer sül, először lassan puhára, majd forró olajban ropogósra.
A recept a grillreceptek.hu szerint a bolti sült krumplinál jóval tartalmasabb végeredményt ad.
3 hete
Töltés
