Kéken világító csirkehúst vásárolt egy ikrényi férfi

Startlap - Startlap
A Nébih magyarázatot adott a jelenségre.

Vásárolt egy adag csirkemellet egy ikrényi férfi, melynek egy részét megsütötte, a másik részét viszont kintfelejtette éjszakára a konyhapulton. Hajnalban furcsa, kékes fény derengett a helyiségből, először azt hitte, égve hagyta a gázt, majd meglepődve látta, hogy a hús világít.

A Kisalföld szerkesztősége járt utána, hogy mi lehetett ennek az oka.

Először a győri Széchenyi István Egyetem mosonmagyaróvári Mezőgazdaság- és Élelmiszer-tudományi Karát keresték meg, ott laborvizsgálat nélkül nem akartak találgatni.

A Nébih budapesti központjában találkoztak már ilyen jelenséggel, két lehetséges magyarázatot adtak rá.

Az egyik szerint egy baktériumfajjal (Pseudomonas) szennyeződhetett a hús. Ez a baktérium sötétben fluoreszkáló pigmenteket termel.

A másik szerint foszforvegyületek okozhatják a fényjelenséget, melyek a gyors csontnövekedés folytán épülnek a csontokba. Ez nem általános, így például a takarmányozás során is bekerülhetett az állat szervezetébe.

A Nébih azt hangsúlyozta, hogy ha a vásárlóban bármely ok miatt undort kelt az élelmiszer vagy visszatetszőnek találja azt, akkor ne fogyasszon belőle.

 

Fotók: Bertleff A./Kisalföld

Ez is érdekelhet

képcím

Ezt a számot semmiképp se vedd fel: veszélyes csalók hívogatják...

képcím

Egy jó hír, meg egy rossz hír: itt olcsóbb a csirkehús; jön az...

képcím

Cipőtalpat töröltek a sajttal és a földről vették fel a húst...