Bemutatták az első közös cseh, szlovák, lengyel és magyar menüt

A menüt Magyarország desszertje zárja.

Szerző: Startlap

Forrás: startlap.hu | 2018-02-07 14:20

Közös menüvel mutatkoztak be a visegrádi országok (V4) szerdán Budapesten a Sirha Budapest 2018 nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállításon.

A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) Magyarország soros V4-elnöksége tiszteletére közös V4 standdal vesz részt a szakkiállításon.

A V4 menüt a Magyar Bocuse d’Or Akadémia és a meghívott szlovák, cseh és lengyel séfek állították össze a tagországok jellegzetes alapanyagait tartalmazó, hagyományos és modern felfogásban elkészített ételekből.

Szlovákia hideg étele szarvasborjú-terrine juhtúróropogóssal, homoktövisgyöngyökkel és diópestóval, salátával, Magyarország levese pedig egy gulyásleves újragondolva, gremolata fűszerkeverékkel.

Csehország főétele omlós sertéssült sörös pecsenyelével, káposztavariációkkal és knédlivel, Lengyelország főétele pedig kacsahús csicsókacsipsszel, zellergyökérpürével, füstölt túrógombóccal, fondant burgonyával és lóbabbal.

A menüt Magyarország desszertje, egy újragondolt somlói galuska zárja.

A magyar fogásokat Széll Tamás és Szulló Szabina, a Stand25 Bisztró séfjei álmodták meg.

A fogásokhoz Szik Mátyás örökös magyar bajnok sommelier ajánl magyar borokat.

Az MTÜ meghirdette a V4 Menük Hetét, amelynek keretében a most bemutatott fogásokat a kezdeményezéshez csatlakozó éttermekben bárki megkóstolhatja február 12. és 18. között.

 

Forrás: MTI

A címlapkép illusztráció (MTI/

Címkék:

gasztronómia V4

Mai nap hírei

Jövő héten érkezik az uniós vakcina, melyből egy adag is elég a védettséghez

femcafe.hu5 órája

Megérkezett a jövő kerékpárja – ilyet nem látni a biciklitárolóban

bitcoinbazis.hu7 órája

Erős földrengés volt az előbb Görögországban

444.hu8 órája

Jason Statham gyönyörű felesége, Rosie Huntington-Whiteley fotósorozatban mutatta meg csodás alakját

joy.hu11 órája

Lakner Zoltán: A Fidesz a túlzott ellenségkép-gyártással a saját leváltását hozza el

168.hu12 órája

Ötvenéves, nemes fügefát vágatott ki a baloldali polgármester Budapesten

hirado.hu13 órája

Mit kell tenni, ha elvirágzott a cserépben tartott jácint?

edenkert.hu15 órája

Koronavírus – További szigorítások jönnek?

napidoktor.hu16 órája