7 étel, ami jobban hidratál, mint gondolnád - nincs közöttük a görögdinnye!
Ha nyári hőség és folyadékpótlás kerül szóba, a legtöbbeknek elsőként a hideg víz és egy szelet görögdinnye jut eszébe. Nem véletlenül, hiszen a megfelelő folyadékbevitel különösen fontos a forró napokon. Azt azonban már kevesebben tudják, hogy nem csak az számít, mennyit iszunk, hanem az is, mi kerül a tányérunkra.
A napi folyadékbevitelünk egy része ugyanis az elfogyasztott ételekből származik. Szakértői becslések szerint a szükséges folyadékmennyiség körülbelül 20 százalékát ételekkel is bevihetjük.
Nyáron ezért különösen jó választásnak számítanak a magas víztartalmú zöldségek és gyümölcsök.
Nem csak a folyadékpótláshoz járulhatnak hozzá, hanem vitaminokat, rostokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaznak. Mutatunk hét olyan ételt, amelyet érdemes gyakrabban fogyasztani a legmelegebb napokon:
Uborka
Nem véletlen, hogy az uborkát az egyik legfrissítőbb nyári zöldségként tartjuk számon. Tömegének körülbelül 96 százaléka víz, így a legmagasabb víztartalmú élelmiszerek közé tartozik. Kalóriából közben alig van benne, emellett vitaminokat, rostokat és antioxidánsokat is tartalmaz. Kerülhet salátába, szendvicsbe, de akár citromos vagy mentás vízhez is adhatunk néhány szeletet.
Paradicsom
A paradicsom szinte elválaszthatatlan a nyári menütől, ráadásul nem csak az íze miatt érdemes gyakran enni. Körülbelül 95 százaléka víz, miközben A- és C-vitamint, káliumot és likopint is tartalmaz. Nyersen salátákba, könnyű nyári ételek mellé, de szószok alapanyagaként is remek választás lehet.
Grapefruit
A grapefruit víztartalma is meglepően magas, nagyjából 91 százalék. Emellett C-vitamint, rostot, káliumot és antioxidánsokat is tartalmaz.
Egyes kutatások szerint fogyasztása összefüggésbe hozható a HDL, vagyis az úgynevezett jó koleszterin szintjének kedvező változásával is.
Eper
Bár az epret inkább a tavaszhoz és a nyár elejéhez kötjük, folyadékpótlás szempontjából is figyelemre méltó gyümölcs. Körülbelül 91 százaléka víz. C-vitaminban és polifenolokban is gazdag, rosttartalma pedig hozzájárulhat az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Önmagában, joghurttal vagy akár salátákban is fogyasztható.
Cukkini
A cukkini sokszor háttérbe szorul a látványosabb nyári zöldségek mellett, pedig víztartalma kifejezetten magas: körülbelül 94 százalék. Kalóriatartalma alacsony, elkészíteni pedig rengetegféleképpen lehet. Megsüthetjük grillen, tehetjük omlettbe, de könnyű nyári salátákba is jól illik.
Saláta
A különböző salátafélék jelentős része víz, víztartalmuk nagyjából 94-95 százalék is lehet. Emellett A-, C- és E-vitamint, valamint antioxidáns vegyületeket is tartalmazhatnak. Egy nagy adag friss saláta tehát több folyadékot juttathat a szervezetbe, mint elsőre gondolnánk.
Szárzeller
A szárzeller szintén könnyű, magas víztartalmú nyári alapanyag. Körülbelül 95 százalékban vízből áll, miközben kalóriatartalma rendkívül alacsony. Nyersen ropogtatnivalóként, salátákban vagy könnyű fogások köreteként is fogyasztható, így egyszerűen beilleszthető a mindennapi étrendbe.
Nem csak az számít, mennyit iszunk
A nagy melegben természetesen továbbra is a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása a legfontosabb, ezt az ételek önmagukban nem helyettesítik. A magas víztartalmú zöldségek és gyümölcsök azonban sokat hozzáadhatnak a napi folyadékbevitelhez. A folyadékban gazdag ételek előnye, hogy a nyári étrendbe különösebb erőfeszítés nélkül beilleszthetők. Egy friss saláta, néhány szem eper vagy egy adag cukkini nemcsak könnyű fogás lehet, hanem a napi folyadékbevitelhez is hozzájárulhat, ami a tartós hőség idején különösen jól jöhet.
Ráadásul egyszerre több előnyük is van: a víz mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és antioxidánsokat is biztosítanak.
Amikor legközelebb egy könnyű nyári nassolnivalót vagy ebédet keresünk, nem feltétlenül kell rögtön a görögdinnyéhez nyúlni. Könnyen lehet, hogy a hőségben ideális alapanyagok közül több is ott lapul már a hűtőben.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
A Lidl szombattól árulja a készüléket, ami magától...
Az egész éjjel működő légkondi helyett: ez biztosítja a...
Betiltották az EU-ban, mégis rajonganak érte: ez a világ...
Ezek a jelek árulják el, hogy titokban feltörték a telefonodat
Magyar számról hívnak, mégsem biztos, hogy magyar a hívó - így...
