Egy egyszerű trükkel megállapíthatod, hogy a darált hús friss és adalékanyagoktól mentes-e
Húsvásárláskor nem mindig azt vesszük le a polcról, amire számítunk: a darált húst a friss, étvágygerjesztő kinézet érdekében gyakran különféle adalékanyagokkal duzzasztják fel. Mutatjuk, mire érdemes odafigyelni bevásárláskor, hogy valóban egészséges és friss ételt válassz!
Így válassz darált húst!
A darált hús vásárlása sokszor kihívást jelent, mert bár a csomagolt termék első ránézésre frissnek tűnhet, a gyártók gyakran különféle töltőanyagokat adnak hozzá.
Ezek között lehet víz, szója, bőr, extra zsír, sőt akár zsemlemorzsa is, amelyek célja a mennyiség növelése.
Ezek a hozzáadott anyagok viszont rontják a hús minőségét, befolyásolhatják az ételek ízét, és hosszú távon az egészségre sincsenek jó hatással. Éppen ezért fontos odafigyelni bizonyos jelekre vásárláskor.
A jó minőségű darált hús természetes, élénk vöröses színű,
míg a fakó árnyalat gyakran arra utal, hogy vizet vagy más töltőanyagot adtak hozzá. A megfelelő állag is fontos: a húsnak feszesnek kell lennie, nem pedig nyálkásnak vagy vizenyősnek.
A csomagolás is árulkodó lehet.
Ha sok folyadék gyűlik össze a tálcában, az azt jelzi, hogy a termék vízzel vagy egyéb adalékokkal van “felturbózva”.
Ez rontja a hús állagát és sütéskor is problémát okozhat, mivel a hús inkább párolódik, mintsem pirul.
Ha tehetjük, vásároljunk megbízható hentestől, illetve mindig ellenőrizzük a termék címkéjét. A vásárlás után pedig célszerű minél hamarabb felhasználni a húst, vagy azonnal lefagyasztani, hogy minél tovább megőrizze frissességét és tápértékét. A kulcs a tudatosság: ha odafigyelünk a színre, az állagra, a csomagolásra és a származási helyre, jó eséllyel elkerülhetjük a gyengébb minőségű darált húst, és sokkal jobb alapanyag kerül a konyhánkba.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Indul a roham az Aldiba! Alig 2000 forintért adják a 3 részes...
Ellopták a bevásárlókocsimat, végül egy kiló mazsolával...
Ha vettél ilyen fűszert, fel ne használd - mindenkit figyelmeztet...
Ingyenes pénzfelvét: szükség van új kötelező nyilatkozatra?...
Hamarabb zárnak a boltok: listán a Lidl, Penny, Aldi és a többi...
