Schiacciata con l'uva: puha kelt tésztás toszkán szüreti sütemény

A schiacciata con l'uva a toszkán szüretek visszatérő kedvence: puha kelt tésztából készülő sütemény, amelybe frissen szedett borszőlő kerül.

A szüret idején Toszkánában összejövetelek és kiadós étkezések kísérik az ünnepet, ilyenkor ez a hagyományos fogás is gyakran az asztalra kerül.

A Drive ismertetője szerint a friss szőlő adja az ízének egyik kulcsát.