Mit ehetünk a Balatonon? Kevesebb a hagyományos étel, szaporodnak a vegán éttermek

2023-ban is elkészítették a Balaton gasztronómiai kalauzát.

A kiadvány egyszerre dícséri és kritizálja a listára felkerülő balatoni vendéglőket.

A szerzők legfőképp az olyan hagyományőrző balatoni ételeket hiányolják, mint a baligány vagy a petyek.

Helyettük viszont van pizza és hekk, na meg egyre több vega/vegán vendéglőhely.

Kevés a hagyomá