Mi lenne, ha a gulyás tengeri moszattal készülne?

Képzeljünk el egy klasszikus, gőzölgő tányér gulyást: a sűrű, paprikás lében omlós húsdarabok, krumpli és zöldségek úszkálnak, közöttük pedig egy enyhén sós, hullámzó zöld valami.

Ez lenne a tengeri moszat, amelyet sokan egyelőre még a tányér szélére kotorna – pedig igazi szuperélelmiszer, és várhatóan a jövő gasztronómiájának egyik alapanyaga.