Menü-podcast: így működik igazán hatékonyan a csapatmunka a vendéglátásban

A vendéglátás kétarcú világ: miközben a vendégek a gondtalan kiszolgálást élvezik, a háttérben gyakran feszített munkatempó és sok feszültség húzódik meg.

Persze a személyzetnek semmit sem szabad megmutatnia a kulisszák mögötti folyamatokról: ahhoz, hogy a stressz ne hagyjon nyomot az élményen, a személyzetnek jól működő taktikát kell kitalálnia és