Több vaj, kevesebb krumpli: a Michelin-csillagos burgonyapüré titka
A Michelin-csillagos burgonyapüré nem attól lesz emlékezetes, hogy mennyi krumpli van benne.
A különbséget a vaj aránya, a selymesre dolgozott textúra és a pontos hőmérséklet adja.
A Hamu és Gyémánt szerint ettől lesz az otthoni püré és az éttermi verzió között ízben és állagban is ég és föld.
6 hónapja
Töltés
