Így született az eszpresszó, ami örökre megváltoztatta a kávékultúrát

Az eszpresszó nem kávéfajta és nem pörkölési mód, hanem egy technológia: egy gyors, nyomás alatti kávékészítési eljárás, amely teljes kultúrát teremtett maga köré.

Míg sokan órákig ülnek egy kávézóban a laptopjuk fölé hajolva, Olaszországban a kávézás hagyományosan pár perces műfaj: egy gyors eszpresszó a pultnál, aztán mindenki megy tovább.