Vastagabb és szaftosabb a japánok rántott húsa – így készül a tonkatsu
Első pillantásra a tonkatsu nem tűnik különösebben japán ételnek: panírozott, olajban sült hússzelet, mellé káposzta és rizs.
Japánban mégis alapfogás, a bevásárlóközpontok ételudvarától a speciális katsu-éttermekig mindenütt jelen van.
A különbség nem az alapelvben, hanem az arányokban és a technikában rejlik.
5 hónapja
Töltés
Hosszú élet egy pohárban
2 órája
A kézműves kenyér lelke
13 órája
3 gluténmentes desszert Lajostól
17 órája