Erdély íze: így készül az igazi vinete, vagyis a padlizsánkrém! – Recept

A vinete, vagyis a padlizsánkrém igazi klasszikusnak számít az erdélyi konyhában – egyszerű, rusztikus, füstös, mégis megunhatatlan.

Nem véletlen, hogy minden családnál más és más módokon készül, de az igazi titok a tűzön, parázson sült padlizsán ízében rejlik.

Most egy olyan autentikus erdélyi változatot mutatunk meg, ahogy generációk óta készítik