A világ legjobbja lett a magyar cukrász
Rendkívüli munka van a győzelem mögött.
Cake Masters Awards – ez az torták Oscar-díja, amit idén is 18 kategóriában osztottak. A Royal Icing (glazúr) kategóriát a cserszegtomaji Vargáné Orbán Anikó nyerte cukormázas díszitéssel.
Ezzel a technikával hatalmas tortákat készít, ahogyan tavaly is megtette egy budapesti élelmiszeripari szakkiállítás szervezőjének felkérésére. Bár ezek a torták nem ehetők, mégis rendkívül látványosak részletgazdagságuk miatt.
A képen látható kastélytorta egyébként 45 kiló, és 120 centiméter magas. 12 kilogramm cukrot, és több mint 70 tojás fehérjét használta el hozzá.
