Kovászos knédli

Aki járt már csehszlovák földön bisztróban vagy fogadóban, az biztosan találkozott már a gőzben készült kelt tésztával, a knédlivel.

Az egyik legelterjedtebb tálalási módja sült hússal és párolt káposztával párosítva.

Mi most egy pirított hagymás, kovászos verzióját készítettük el, de élesztővel is tökéletes lesz a végeredmény.