Gerendai Károly: Nincs olyan, hogy vidéki vendéglátás

A balatoni nyár régóta a magyar pihenés szinonimája, a tóparti lángostól a fine dining vacsorákig pedig széles a paletta, ha gasztronómiáról van szó – mégis gyakran előkerül a kérdés: vajon tud-e versenyezni a régió gasztronómiai kínálata más európai nyaralóhelyekkel?