Te hogyan tárolod a vajat? Kevesen ismerik a francia trükköt: így marad a vaj puha és friss
Sokaknak fejtörést okozhat a vaj helyes tárolása: hűtő nélkül hamar megromlik, a hidegben viszont könnyen megkeményedik és nehezen kenhetővé válik. Franciaországban, a péksütemények fellegvárában azonban pontosan tudják, hogyan érdemes tárolni a vajat: mutatjuk a megoldást!
Így marad friss és puha a vaj
A vaj tárolásának több módja van, de a legtöbben egyszerűen a hűtőbe teszik, míg mások szobahőmérsékleten, vajtartóban tartják. Mindkét módszernek megvannak a hátrányai: a hűtőben a vaj kemény lesz, nehezen kenhető, és gyorsan átveszi más ételek szagát, míg szobahőmérsékleten túlzottan megpuhul, sőt a baktériumok elszaporodása miatt könnyen romlik.
Az ideális állag a puha, krémes, de nem folyós vaj lenne, amely könnyedén kenhető a friss, levegős kenyérre is. A franciák jól ismerik ennek a titkát, hiszen ők már régóta használnak egy különleges eszközt: a vizes vajtartót. Ez egyszerre praktikus és elegáns megoldást kínál.
A vizes vajtartó két részből áll: a felsőbe kerül a vaj, az alsót pedig hideg vízzel kell feltölteni.
A víz légmentes záróréteget képez, amely megakadályozza, hogy a vaj érintkezzen a levegővel, a kórokozókkal vagy a hűtőben lévő kellemetlen szagokkal. Ennek a módszernek köszönhetően a vaj nem avasodik meg, megőrzi frissességét, és mindig megfelelően kenhető marad. Így a mindennapi használat során gyorsan és könnyedén lehet vele dolgozni, akár rohanós reggeleken is.
A vizes vajtartó nemcsak hasznos, hanem esztétikus kiegészítője is lehet a konyhának. Elegáns formájával jól illeszkedik bármilyen stílusba, miközben egyszerű és hatékony megoldást kínál a vaj tárolására.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Van egy készülék, amit nagy viharok idején muszáj kihúzni a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
Sok nyugdíjas kerülhet bajba januárban!
Viszlát, mosogatógép-tabletta! Mutatjuk, mivel helyettesítsd a...
