Hatalmas pofon a gáztűzhellyel rendelkezőknek - ezek után biztosan másképp döntenél
A Popular Science újságírója, Justin Pot saját tapasztalatait osztotta meg, miért jobb választás az indukciós főzőlap a gáztűzhelynél – és a cikk alapján nehéz vitatkozni vele. Mutatjuk a legfőbb érveket.
Gyorsabban főz, mint a gáz
Sokan azért ragaszkodnak a gáztűzhelyhez, mert az „gyors”. De az indukciós főzőlapok még ennél is gyorsabbak: a Consumer Reports szerint akár 20–40%-kal hamarabb felforralnak egy lábas vizet, mint a legjobb gázkészülékek. Ez nemcsak időspórolás, hanem energiatakarékosság is.
Hatékonyabb, mint gondolnád
A gázos főzés során a felhasznált energia csak kb. 32%-a jut ténylegesen az étel melegítésére, a többi elvész hő formájában – felforrósodik tőle az egész konyha. Ezzel szemben az indukciós főzőlap akár 85%-os hatékonysággal működik, vagyis sokkal kevesebb az elpazarolt energia, és a konyha is hűvösebb marad. Ez különösen jól jön nyáron, klímás lakásban.
Nem szennyezi a lakás levegőjét
A gáztűzhelyek használata során nitrogén-dioxid és más káros anyagok is felszabadulnak, melyek hosszú távon komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. Egy 2024-es kutatás szerint a gáz miatt a gyerekkori asztmaesetek 12,7%-a köthető ehhez az otthoni légszennyezéshez. Sőt, egyre több bizonyíték utal arra is, hogy a gáztűzhelyek még használaton kívül is szivárogtathatnak benzolt, ami rákkeltő anyag.
Sokkal biztonságosabb
Az indukciós főzőlap csak akkor melegít, ha edény van rajta – és azt is közvetlenül, nem pedig a főzőlapot magát. Így nincs égési sérülés, nincs nyílt láng, és még akkor sem történik semmi, ha véletlenül bekapcsolva hagyod. Ha kisgyerek vagy idősebb ember is van a háztartásban, ez hatalmas előny.
Egy hátrány: új edényekre lehet szükséged
Az indukció csak azokkal az edényekkel működik, amelyek mágnesesek. Ha az edényeid nem ilyenek, vagy beszerezhetsz újakat, vagy használhatsz egy úgynevezett indukciós adaptert. Ez egy közvetítő fémkorong, amelyet a régi lábos alá tehetsz – bár így a főzés kicsit lassabb lesz. Ha fontos neked az energiahatékonyság, a biztonság, a gyorsaság és az egészségesebb otthoni levegő, akkor mindenképp megéri a váltás.
Bár az indukciós főzőlap ára magasabb lehet a gázosnál, hosszú távon megtérül – főleg ha energiatakarékossági szempontból nézed.
Aki egyszer áttér az indukcióra, nehezen megy vissza a gázhoz. Ahogy a Popsci újságírója is fogalmaz: „A legnagyobb hátrány? Hogy amikor egy Airbnb-ben újra gázzal kell főzni, mindig nagyon hiányzik az indukciós főzőlapom.”
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Van egy készülék, amit nagy viharok idején muszáj kihúzni a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
Sok nyugdíjas kerülhet bajba januárban!
Viszlát, mosogatógép-tabletta! Mutatjuk, mivel helyettesítsd a...
