Viszlát alufólia és folpack – azonnal átállsz az új megoldásra, ha ezt megtudod
Az alufólia és a műanyag folpack évtizedek óta jelen vannak a konyhákban, nem véletlenül: egyszerűek, gyorsak, és első pillantásra praktikusnak tűnnek. Azonban a környezettudatosabb gondolkodásmód előretörésével egyre többen kérdőjelezik meg a létjogosultságukat. Ezek az anyagok ugyanis több száz év alatt bomlanak le, ezzel jelentősen terhelik a környezetet. Ráadásul teljesen alkalmatlanok arra, hogy tájékoztassanak arról, friss vagy már romlásnak indult élelmiszer van-e bennük – írja a Tiedonhaku.
Forradalmi újítás: biolebomló fólia, ami “beszél” is
A megoldást ezúttal nem egy újrahasznosítható műanyag, hanem egy biolebomló fólia jelentheti, amelyet a Szingapúri Nanyang Műszaki Egyetem kutatói fejlesztettek ki. A találmány nemcsak lebomlik, hanem valós időben jelzi is az étel frissességét.
A fóliába speciális kémiai indikátorokat építettek, amelyek érzékenyen reagálnak a romlás során bekövetkező pH-változásokra. Ennek köszönhetően például egy ezzel a fóliával becsomagolt romlott étel már jóval azelőtt figyelmeztethet a romlásra, hogy az szag- vagy színelváltozással járna.
Aktív hatóanyagok a hosszabb eltarthatóságért
A pH-érzékelő mellett a fólia természetes antibakteriális és gombaölő anyagokat is tartalmaz, mint például katekin és klorogénsav. Ezek megakadályozzák a mikroorganizmusok elszaporodását, így nemcsak érzékelik a romlást, hanem gátolják is annak kialakulását. Mindez úgy, hogy közben teljesen biológiailag lebomlanak, tehát nem szennyezik a környezetet.
Kevesebb pazarlás, tudatosabb fogyasztás
Az innováció egyik legfontosabb előnye, hogy csökkentheti az élelmiszer-pazarlást. A világ számos országában komoly gondot jelent a kidobott élelmiszer mennyisége – gyakran azért dobunk ki ételeket, mert bizonytalanok vagyunk azok fogyaszthatóságában. Ez az intelligens fólia lehetőséget ad a pontosabb döntésekre, így jobban megtervezhetők a napi étkezések is.
Ez nemcsak a háztartások pénztárcájának kedvez, hanem hozzájárul a fenntartható élelmiszergazdálkodáshoz is.
Közeleg a váltás: a jövő csomagolása már itt van
A kutatás jelenleg is folyik, de az első eredmények alapján valószínűsíthető, hogy a biolebomló, intelligens fóliák hamarosan szélesebb körben is elérhetővé válnak. Ha a gyártásuk ipari méretekben is megoldható lesz, az alufólia és folpack visszaszorulása elkerülhetetlennek tűnik.
Ez a találmány nem csupán egy új csomagolási alternatíva – egy új korszak nyitánya lehet az élelmiszer-tárolásban, ahol a fenntarthatóság, a biztonság és a praktikum végre kéz a kézben járhatnak.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Figyelem! Ha vettél ilyen teát, meg ne idd, visszahívták a...
Azonnal kapcsold ki a Wi-Fi-t a mobilodon, amikor elmész otthonról...
Azonnal dobd ki a mobiltöltőd, ha látod ezt a pöttyöt a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
