Ősszel sok diófa alatt jelennek meg idő előtt lehullott, megfeketedett termések. Bár első pillantásra úgy tűnhet, hogy ezek már menthetetlenek, a külső elszíneződés önmagában még nem jelenti azt, hogy a dió ehetetlen – írja a Kertvár. A döntő az ugyanis, hogy milyen állapotban van a dióbél.
A feketedés hátterében számos ok állhat. Gyakran a dióburok-fúrólégy, de gombás és bakteriális betegségek is járhatnak hasonló tünetekkel.
A dióburok-fúrólégy komoly károkat okozhat
A dió feketedésének egyik gyakori okozója a dióburok-fúrólégy, latin nevén Rhagoletis completa. Az Észak-Amerikából származó, mindössze néhány milliméteres rovar a dió zöld burkába rakja petéit.
A kikelő lárvák a burok szöveteivel táplálkoznak, amely ennek hatására először foltossá válik, majd barnulni kezd, végül megfeketedhet. Súlyos fertőzés esetén a termés jelentős része károsodhat, szélsőséges esetben pedig akár az egész diótermés odaveszhet. A nőstény fúrólégy több tucat petét is lerakhat.
Nem mindig a fúrólégy áll a feketedés mögött
A fekete foltokból önmagukban még nem lehet biztosan megállapítani, hogy dióburok-fúrólégy támadta meg a termést. Különböző gombás és bakteriális betegségek is okozhatnak hasonló elszíneződést.
Ilyenkor a zöld dióburkon barna, nedves szélű foltok jelenhetnek meg, amelyek egyre nagyobb területre terjedhetnek. A fertőzött termés összezsugorodhat, megfeketedhet, és akár jóval a teljes érés előtt lehullhat.
Hogy pontosan mi okozta a problémát, sokszor csak a termés felnyitásakor derül ki. A dióburok-fúrólégy lárvái fehéres vagy sárgás színűek, lábatlanok, és akár egy centiméteresre is megnőhetnek.
Megfeketedett a dió: meg lehet még enni?
A fekete vagy foltos külső miatt nem kell automatikusan kidobni a diót.
Érdemes feltörni és megvizsgálni a dióbelet: ha világos, ép és szilárd, nincs rajta penész, nincs kellemetlen szaga, az íze pedig normális, akkor általában még fogyasztható.
Ha viszont a dióbél fekete, összeaszott vagy penészes, illetve kellemetlen szaga vagy szokatlan íze van, ki kell dobni.
Különösen fontos figyelmeztető jel a penész. Egyes penészgombák egészségre káros aflatoxinokat termelhetnek, amelyek hőkezelés hatására sem feltétlenül bomlanak le. A penészes diót ezért teljes egészében ki kell dobni.
A jó dió is tönkremehet, ha rosszul szárítjuk
A betakarítás után nemcsak a megfeketedett diókat érdemes átvizsgálni. A termést célszerű átválogatni, és elkülöníteni a repedt, lyukas, feltűnően könnyű vagy kellemetlen szagú darabokat.
A megfelelőnek ítélt diót ezután gyorsan ki kell szárítani. A szárítást lehetőleg már a betakarítást követő 24 órán belül érdemes elkezdeni: a diókat egyetlen rétegben, jól szellőző, száraz helyen, lehetőleg rácsos vagy lyukacsos felületen kell szétteríteni, és időnként átforgatni.
A frissen felszedett, nedves diót nem érdemes zárt zsákba, vödörbe vagy ládába tenni, mert könnyen megindulhat a penészedés.
A dió akkor tekinthető megfelelően száraznak, amikor a dióbél roppanós, a belső válaszfal pedig száraz és könnyen törik. A héjas diót ezután jól szellőző rekeszben, kosárban vagy hálóban, nedvességtől védett helyen érdemes tárolni.
A lehullott diót érdemes minél hamarabb összeszedni a fa alól
Ha kiderül, hogy a termést valóban dióburok-fúrólégy támadta meg, a fertőzött és lehullott diókat célszerű minél hamarabb összeszedni.
A lárvák ugyanis a dióból a földre kerülnek, majd a talaj felső rétegében telelnek át. Ha a fertőzött termések egész ősszel a fa alatt maradnak, azzal a következő évi fertőzést is elősegíthetjük.
Mit lehet tenni a dióburok-fúrólégy ellen?
A dióburok-fúrólégy elleni védekezés egyik fontos eleme, hogy a lárvák lehetőleg ne jussanak a talajba, ahol áttelelhetnek. Ezért érdemes rendszeresen összegyűjteni a fertőzött, lehullott terméseket és burokmaradványokat, a fa alatti talaj letakarásával pedig tovább nehezíthető a kártevő életciklusa.
A kifejlett legyek rajzása sárga ragacslapokkal követhető; a Nébih szerint ezeket már a rajzás kezdete előtt, június második felében célszerű kihelyezni, elsősorban a korona felső harmadába. Erősebb fertőzésnél növényvédő szeres kezelés is szóba jöhet, ennek megfelelő időzítéséhez azonban éppen a rajzás megfigyelése a kulcs.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
„A Lidl praktikus 4 az 1-ben kütyüt árul az autóba, ami már...
Sem fizetni, sem átutalni nem lehet majd: az egyik legnagyobb hazai...
Kivonul a Tesco? Ezek a boltok jöhetnek helyette - megszólalt a...
Mielőtt bekapcsolnád a fűtést, végezz el egy műveletet a...
Szinte minden háztartásban ott van, de csak kevesen tudják, mire...
