„Már látszik, hogy ehhez hozzá kell majd szoknunk” - kisebbek, csúnyábbak és drágábbak lesznek a zöldségek és a gyümölcsök
Európa több országában rendkívüli hőhullámok és tartós csapadékhiány jellemezte a nyarat. Magyarországon is hosszú ideig 35 Celsius-fok körüli vagy azt meghaladó nappali csúcshőmérsékleteket mértek, miközben sok térségben elmaradt az ilyenkor szokásos csapadék. Az aszály következményei már a mezőgazdaságban is láthatók: több kultúránál gyengébb termésre és kisebb méretű terményekre számítanak a termelők.
A kedvezőtlen időjárási körülmények hatása pedig már a fogyasztók számára is kézzelfogható. Dominique Schelcher, a Coopérative U vezérigazgatója szerint a gyümölcsök és zöldségek ára átlagosan 13 százalékkal emelkedett a nyár folyamán, miközben a termények mérete is számottevően csökkent – írja a BFM Business, Franciaország vezető gazdasági és pénzügyi hírügynöksége.
Kisebb termények kerülnek a boltokba
A tartós vízhiány és a szélsőséges hőség miatt a növények fejlődése elmaradt a megszokottól, számos gyümölcs- és zöldségféle kisebb méretben került betakarításra, ezért a kereskedők egyre gyakrabban találkoznak kisebb méretű árukkal. Dominique Schelcher szerint:
A gyümölcsök és zöldségek sokkal kisebb méretben érkeznek, áraik pedig átlagosan 13%-kal nőttek ezen a nyáron.
A szakember külön kitért a burgonyára is, amelyet az idei időjárás különösen érzékenyen érintett.
A burgonya esetében katasztrofális lehet a helyzet. Arra kell számítani, hogy a hasábburgonyák jóval kisebbek lesznek.
A kereskedők már lazítanak a minőségi előírásokon
Dominique Schelcher, a Coopérative U vezérigazgatója – a Coopérative U Franciaország egyik legnagyobb élelmiszer-kiskereskedelmi szövetkezete, amelyhez a Hyper U, a Super U, az U Express és az Utile üzletláncok is tartoznak – arról beszélt, hogy vállalatuk módosította a beszállítókkal szemben támasztott követelményeket.
A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy olyan kisebb vagy esztétikailag kevésbé vonzó gyümölcsök és zöldségek is bekerülhetnek a boltokba, amelyek korábban gyakran nem jutottak el a fogyasztókhoz. A cél az, hogy minél nagyobb arányban hasznosuljon a megtermelt áru, és kevesebb termény vesszen kárba.
A vezérigazgató a vásárlók megértését kérte.
Megértést és szolidaritást kérek. Lehet, hogy ezek a termékek nem olyan szépek, mint korábban, de vásárolják meg őket, mert ezzel a francia gazdákat támogatják. Beléptünk a szűkösség korszakába: nem lesz mindig mindenből korlátlan mennyiség.
A Carrefour szerint is változik a kínálat
Hasonló következtetésre jutott Alexandre Bompard, a Carrefour vezérigazgatója is. A francia kereskedelmi lánc vezetője szerint a fogyasztók egyre gyakrabban találkozhatnak a megszokottnál kisebb vagy kevésbé tetszetős terményekkel.
Olyan gyümölcsök és zöldségek lesznek, amelyek csúnyábbak vagy kisebbek. Már látszik, hogy ehhez hozzá kell majd szoknunk.
Vagyis a szélsőséges időjárási események hatása nem átmeneti problémaként jelenik meg a szektorban, hanem hosszabb távon is befolyásolhatja a mezőgazdasági termelést és a kereskedelmi kínálatot, amihez mindenkinek hozzá kell majd szoknia.
Jelentős visszaesést várnak több kultúránál
A francia termelői szervezetek előrejelzései szerint a burgonyatermés 23 százalékkal maradhat el az egy évvel korábbitól.
Ez a legalacsonyabb hektáronkénti hozam lehet több mint három évtizede, miközben az ágazat vesztesége elérheti a 400 millió eurót.
Nemcsak a burgonya esetében várható gyengébb eredmény. A cukorrépa-termesztők becslése szerint a termelés mintegy 20 százalékkal maradhat el az előző öt év átlagától, ami szintén a rendkívüli időjárási körülmények következménye.
Nem minden termékkörben várható drágulás
Bár a gyümölcsök és zöldségek esetében emelkedő árakra kell számítani, Schelcher szerint összességében nem feltétlenül következik be jelentős általános áremelkedés a kiskereskedelemben. A vállalatvezető úgy látja, hogy bizonyos termékkategóriákban – például a higiéniai, tisztítószeres és háztartási cikkek piacán – árcsökkenés tapasztalható, ami részben ellensúlyozhatja az élelmiszerek egy részének drágulását.
A mezőgazdaság számára ugyanakkor az idei nyár újabb figyelmeztetés arra, hogy a gyakoribbá váló hőhullámok és aszályok egyre közvetlenebbül befolyásolják az élelmiszer-termelést, a terméshozamokat és végső soron a fogyasztók által fizetett árakat is.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Indulhat a roham a Lidlbe: 3999 forintért adják a több darabos...
Ezt a patikában is kapható szert kevesen vetik be takarításkor,...
Nyugdíjemelésről döntött a kormány: sokaknak a duplájára nő...
Azonnali termékvisszahívás: népszerű étolajjal kapcsolatban...
Nem a tej, nem a tejszín: a krumplipüré egy olyan hozzávalótól...
