Nem kell többé fokhagymát pucolnod: egy egyszerű trükk hónapokra megoldja
A fokhagyma szinte minden konyhában alapdarab, nem véletlenül. Nem csak ízesít, hanem valódi szuperélelmiszernek számít: minden gerezd allicint tartalmaz, ami hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet, sőt gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása is ismert. Rendszeres fogyasztása a szív egészségét is támogathatja, miközben a szervezet méregtelenítésében is szerepet játszhat.
Mégis van egy bosszantó oldala: a pucolás és az aprítás. A vékony, papírszerű héj eltávolítása sokszor idegőrlő, utána pedig jön a késes vagy fokhagymanyomós darabolás- nem épp a leggyorsabb folyamat egy rohanós hétköznapon.
Egy mozdulat, és hónapokra megoldva
Sokan ezért inkább bolti fokhagymapépet vagy aprított változatot vesznek, ezek viszont gyakran tartósítószereket is tartalmaznak. Egy TikTok-felhasználó azonban megmutatta, hogyan lehet a frissességet és a kényelmet egyszerre megkapni. A nő azt állítja, évente mindössze négyszer vásárol fokhagymát. Ilyenkor nagyobb mennyiséget vesz, körülbelül 1,8 kilót alkalmanként -, és előre feldolgozza az egészet.
A módszer egyszerű: az összes gerezdet meghámozza, majd egy aprítógépbe teszi, és finomra zúzza. Az így kapott masszát két zacskóba adagolja.
Így lesz belőle azonnal használható „kocka”
A zacskókban a fokhagymát sodrófával egyenletes réteggé lapítja, majd egy kés hátuljával négyzethálósan bejelöli. Ezután az egészet a fagyasztóba teszi, ráadásul laposan, hogy a kockák szépen egyben maradjanak. Amikor megfagy, egyszerűen darabokra töri, és egy zacskóban tárolja tovább. Főzésnél pedig csak kivesz egy kockát, és már dobhatja is az ételbe – nincs több pucolás, nincs aprítás.
Meglepően jó marad az íze is
A videó alatt sokan rácsodálkoztak a trükkre, és többen az íz miatt aggódtak. Egy kommentelő például azt kérdezte, nem romlik-e a minőség, hiszen a bolti, üveges fokhagyma gyakran gyengébb. A válaszok szerint viszont a fagyasztott változat szinte ugyanolyan, mint a friss. „Pont olyan, mint a frissen aprított. Nincs az a furcsa mellékíze” – írta egy felhasználó, aki hasonló módszerrel gyömbért, citromlevet és koriandert is adagolható kockákban tárol.
Egy másik hozzászóló szerint egy ilyen kocka nagyjából egy evőkanálnyi mennyiségnek felel meg, ami körülbelül 3-4 gerezd fokhagyma – így az adagolás is könnyen kiszámolható. A trükk nemcsak időt spórol, hanem segít abban is, hogy mindig kéznél legyen a friss fokhagyma, még a legrohanósabb napokon is.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Csütörtökön indulhat a roham a Lidlbe: tízezrekkel olcsóbb a...
Roham indulhat az Aldiba: csütörtöktől él az 5999 forintos...
Sokan tesznek alufóliát a konyhai fiókokba - jó okuk van rá!
Csendben kivonul egy népszerű mobilmárka Európából
Irány a szlovák Lidl, most súlyos pénzeket spórolhatsz
