Ezekben az élelmiszerekben található a legtöbb mikroműanyag
A mikroműanyag-szennyezésről egyre többet hallani – nem véletlenül. Ezek az apró, szabad szemmel láthatatlan műanyagrészecskék gyakorlatilag mindenütt jelen vannak körülöttünk, és sajnos az ételeink jelentős része sem mentes tőlük. Egyes termékek különösen nagy mennyiségben tartalmazhatnak mikroműanyagot, részben a környezeti szennyezés, részben az előállítás és csomagolás során. Mutatjuk, mely élelmiszereknél a legnagyobb a kockázat.
Só
A só az egyik legmeglepőbb „szennyezett” alapélelmiszer. Nemzetközi kutatások szerint a piacon kapható sók közel 90 százaléka tartalmaz mikroműanyagot. Ez közvetlen következménye a tengerek és óceánok egyre súlyosbodó szennyezésének. A mért értékek régiónként eltérnek: az ázsiai térségből – különösen Indonézia környékéről – származó tengeri sók bizonyultak a leginkább érintettnek.
Cukor
A cukrot szinte lehetetlen teljesen elhagyni, ráadásul a szennyezés elkerülése is nehéz. Egy 2025-ös vizsgálat 100 különböző cukormintát elemzett, és mindegyikben talált műanyagrészecskéket. A leginkább érintettnek a cukorrépából készült fehér cukor bizonyult, míg a melaszból előállított barna cukor kevesebb mikroműanyagot tartalmazott – ez újabb érv lehet a barna változat mellett. A szakértők szerint a szennyezés főként a feldolgozás és csomagolás során történik, nem magában a termesztés fázisában.
Tengeri herkentyűk
A tengeri élőlények – a sóhoz hasonlóan – közvetlenül veszik fel a mikroműanyagokat a tengervízből. A kagylók, halak és rákfélék elfogyasztásával ezek a részecskék a szervezetünkbe is bekerülnek. A kutatások szerint különösen a garnélarákok tartalmaznak magas koncentrációt, a szennyezés forrásaként pedig gyakran a szintetikus textíliák mosásakor leváló mikroszálakat nevezik meg. Érdemes ezért ellenőrzött, tenyésztett forrásból származó termékeket választani.
Méz
Bár a méz a természet egyik legegészségesebb ajándéka, ezt sem kerülte el a mikroműanyag-probléma. A levegőben lebegő műanyagrészecskék a növények felszínére kerülnek, majd a beporzás során a méhek testére tapadnak, végül a kaptárba is bekerülnek. Így ez az eredetileg teljesen természetes élelmiszer is hordozhat mikroműanyagokat – a környezeti szennyezés következményeként.
Tej és tejtermékek
Számos vizsgálat mutatott ki mikroműanyagot a tejben és a tejtermékekben is. Ennek oka részben az lehet, hogy az állatok szennyezett takarmányt fogyasztanak, részben pedig a csomagolási folyamat.
A szakértők ezért a kartondobozos tejet javasolják.
A sajtok esetében a helyzet még kedvezőtlenebb: egyes érlelt sajtok – például a cheddar, a parmezán vagy a gouda – több mikroműanyagot tartalmazhatnak, mint a friss tej vagy akár a palackozott víz. Ennek oka az összetettebb feldolgozás.
Gyümölcsök és zöldségek
Bár egészséges választásnak tartjuk őket, a növényi eredetű élelmiszerek sem kivételek. A szennyezett öntözővíz, a műtrágyák és növényvédő szerek mind hozzájárulnak a mikroműanyagok felhalmozódásához. Egy 2023-as becslés szerint Európa mezőgazdasági területei mára a világ egyik legnagyobb mikroműanyag-raktárává váltak. A gyümölcsök közül az alma és a körte, a zöldségek közül pedig a brokkoli és a sárgarépa tartalmazza a legtöbb részecskét grammonként. A megoldás: tanúsított bio- és ökogazdaságok termékei.
Rizs
A rizs alapélelmiszer, mégis az egyik legszennyezettebb termény. A mikroműanyagok főként a rizsföldek talajából kerülnek bele. A becslések szerint
100 gramm rizs elfogyasztásával 3–4 milligramm mikroműanyagot is bevihetünk.
Az instant rizs esetében ez az érték még magasabb. Jó hír viszont, hogy alapos mosással a főzés előtt akár a részecskék 40 százaléka is eltávolítható.
Hús
A hús sem kivétel a probléma alól. Különösen a feldolgozott húskészítmények esetében magas a mikroműanyag-tartalom, amelyek egyébként is az egészségre legkárosabb termékek közé tartoznak. A szakértők szerint ezek a részecskék hosszú távon komoly terhelést jelentenek a szervezet számára.
A mikroműanyag-szennyezés tehát jóval komolyabb probléma, mint elsőre gondolnánk – és egyre több bizonyíték utal arra, hogy nemcsak a környezetet, hanem a mindennapi étrendünket is alapjaiban érinti.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Roham indulhat a Lidl 8 ezres újdonságáért, amivel búcsút...
1,3 millió mobiltelefon válik használhatatlanná Magyarországon:...
Leállás jön az OTP-nél, bankkártyával sem lehet majd fizetni
Lidl: roham indulhat a Parkside-gépekért - lezárul egy korszak a...
Gyors teszt a boltban: így derítsd ki, hogy tele van-e vegyszerrel...
