A pénztáros is elképedve nézte a kígyóuborka árát - megkérdeztük, miért lett ilyen drága
A napokban kollégánk kígyóuborkát is pakolt a kosarába a Sparban, ahol a pénztáros is elképedve nézte a zöldség árát, mikor leolvasta a kasszánál: 699 forint egy darab. A kígyóuborka ára szinte az összes magyarországi üzletláncban jelentősen megemelkedett: az Árfigyelő adatai szerint januárban a legolcsóbb üzletben is csaknem 500 forintot kell fizetnünk egy darabért. Szakértőt kérdeztünk, mi a szokatlanul magas ár oka, és mire számíthatunk a továbbiakban.
700 forintot is fizethetünk egy darab kígyóuborkáért
A kígyóuborka csaknem minden konyhában megtalálható, kedvelt alapanyag: ezért sokakat meglepett, amikor januárban váratlanul magasra emelkedett az ára. “Mi az oka, hogy a kígyóuborka ára ilyen szinten magas? Elképesztő, ez már így marad?” – írta egy Facebook-felhasználó a Bravúros Beosztók vásárlások, akciók, kedvezmények nevű Facebook-csoportban. A hozzászólók közül a legtöbbek szerint a magas árak oka, hogy az uborka nem szezongyümölcs, így a kereslet és a kínálat is csökkent.
Az uborka ára valóban meglepően magasra ugrott: az Árfigyelő szerint jelenleg a Pennyben kapható a legalacsonyabb, 499 forintos áron, a többi üzletláncnál azonban már 699 forint egy darab ára. A Tescóban 2 darabos kiszerelésben 999 forintért vásárolhatunk belőle, így egy darabra számolva az ár ott is 500 forint.
Nem kíméli az időjárás a termelő országokat
“Elöljáróban azt mindenképpen tudni szükséges, hogy a téli időszakban hazai termelésből elenyésző mennyiségű hajtatott zöldséget – kígyóuborka, paradicsom, paprika, stb. – tudunk előállítani, mert a magyarországi klímán ilyenkor jellemző, téli fényszegény időszak (vagyis egyszerűen a tőlünk független klimatikus környezet, illetve időjárási körülmények) nem teszik lehetővé ezen növények termesztését” – nyilatkozta a Startlap megkeresésére dr. Apáti Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.
“Pótvilágítással lehetne termelni ezeket a növényeket üvegházakban ilyenkor is, de az borzasztóan drága lenne. Ebből következik, hogy a téli időszakban körülbelül 90 százalékban importból fedezzük a hazai igényeket. A legnagyobb termelő és exportőr országok Spanyolország, Hollandia és egyes észak-afrikai országok, akik nemcsak Magyarország, hanem egész Európa legfőbb ellátói ebben az időszakban.”
December végén egész Európában és Észak-Afrikában, tehát a kígyóuborka európai ellátását döntően meghatározó országokban sarkvidéki hideg és fényszegény időjárás lassította az állományok fejlődését, és ezek a körülmények januárban sem javultak számottevően.
Ezt súlyosbította két nagykiterjedésű viharzóna kialakulása, amelyek Spanyolországban Almería térségében jégesőt, Marokkóban pedig Souss Massa termesztőkörzetben heves esőzéseket okoztak – emiatt jelentősen visszaestek a betakarított mennyiségek, lassult az uborka szedése, áruvá készítése és a piacok ellátása – vagyis zuhant a kínálat, ami értelemszerű áremelkedéshez vezet.
Hollandiát ugyan elkerülték a viharok, de a fényszegény, borús időjárás itt is visszavetette az érést. Megjegyzendő, hogy az uborka drágulása olyan országokban is észlelhető (például Ukrajnában), akik Törökországból vásárolnak árut. Ezek a körülmények nem csak az uborkára, hanem a nagy hajtató körzetekben termelt egyéb zöldségekre, például a paprikára és a paradicsomra is hatással voltak.
Tehát nem egy elszigetelt magyar jelenséggel állunk szemben, hanem egy egész Európára kiterjedő átmeneti és részleges áruhiány okozza a drágulást
– fogalmazott a szakértő.
Nemcsak a kígyóuborka árát érintették a kedvezőtlen időjárási körülmények, teszi hozzá dr. Apáti Ferenc, hanem más zöldségfélék, például a paprika, a paradicsom, a cukkini és a padlizsán árát is.
“Az Európában működő kiskereskedelmi láncok árképzésében mindig meghatározó a spanyol Almería hajtató körzet árszintje – ez olyannyira igaz, hogy még a látszólag Spanyolországtól igen távol levő Lengyelországban is ezek az árak befolyásolják leginkább a nagykereskedelmi árszintet. Almeríában a paradicsom ára január közepén egyetlen hét alatt 40 százalékkal, a cukkinié 35 százalékkal, a padlizsáné 30 százalékkal, az uborkáé 25 százalékkal, emelkedett, és a paprikáé csak azért nem nőtt jelentősen, mert már decemberben végbement egy drasztikus drágulás.”
Mire számíthatunk?
“További jelentős áremelkedésre nem kell számítani, mert a mostani meteorológiai viszonyok csak az állományok fejlődésének lassulását, átmeneti megtorpanását okozták, nem pedig a hajtató létesítmények vagy a növények pusztulását” – szögezte le a szakértő.
Az ár csökkenése a piaci viszonyoknak, a kereslet-kínálat törvényének megfelelően már a következő néhány hétben be fog következni, mert a lelassult érésű állományok is szedhetővé válnak.
“Ilyen helyzetben az inga visszaleng: általában egy határozott, hirtelen áresés szokott bekövetkezni, amikor „összeérnek” az állományok, és egyszerre nagyobb mennyiségű áru jelenik majd meg a piacokon – ennek mértéke növényfajonként és típusonkét eltérő lesz. Vagyis amilyen gyorsan és jelentősen kilőttek az árak néhány héttel ezelőtt, várhatóan olyan gyorsan és jelentősen fognak visszaesni néhány héten belül, mihelyt az időjárás visszaáll a normál kerékvágásba.”
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Forradalmi újítást vezet be a Lidl: nem kell többé sorban állni...
Senki nem kapja meg az ígért 140 ezer forintot! Ha ilyen e-mailt...
Rengeteg magyar gázfogyasztót érint: az MVM most fillérekért...
Finnországban nemcsak radiátorokkal fűtenek, hanem egy mindennapi...
Sütés után nyitva hagyod a tűzhely ajtaját? Súlyos hibát...
