Íme, az Év bejglije verseny győztesei! Az ínyenc kategória nyertese levesz a lábadról
Kihirdették az Év bejglije verseny győzteseit – közölték a szervezők kedden az MTI-vel. Közleményük szerint a megmérettetés célja, hogy felhívja a figyelmet a minőségi alapanyagokból készülő ünnepi süteményekre, és közelebb hozza a fogyasztókhoz a kézműves bejgli valódi értékeit.
A nyertesek
- Az Év diós bejglije díj nyertese Jókai Zsuzsanna lett a szekszárdi Prim Cukrászda & Café képviseletében,
- hagyományos mákos kategóriában Márkus Beáta nyert a békéscsabai Bejó Cukrászdából,
- míg az ínyenc kategóriában az aranyérmet a Sütőtökvarázs kapta, amelyet Kimberger Lili Ágnes készített el a piliscsabai Mák Kézműves Cukrászdából. A Sütőtökvarázs darált pirított tökmaggal, gyömbérrel, narancshéjjal és fahéjjal ízesített sütőtök töltelékkel készült különlegesség.
- A több kategóriában is dobogós helyezést és ezzel a legmagasabb összpontszámot elérő versenyzőnek járó év bejglije kézműves nívódíj nyertese Kiss Károlyné lett (Major Cukrászda, Budapest).
Különleges ízkombinációk
Az ínyenc kategóriában több különleges ízkombinációval neveztek a szakemberek. Az olajos magvak közül a pekándió még mindig sláger, emellett a különböző fűszerekkel ízesített mogyorós töltelékek voltak a legkedveltebbek a versenyzők között.
A gyümölcsök közül az alma, körte, málna, eper, meggy, sárgabarack, füge, narancs és a mandarin képviseltették magukat.
Idén újdonság volt az ízesítők között a rózsavíz, az Earl Grey tea, a fenyőrügy szörp, a whisky és a gin.
Kategóriánként háromfős zsűri értékelte a versenymunkákat. A három kategóriában idén rekordszámú, összesen 59 bejglit kóstolt és értékelt a szaktekintélyekből, cukrászmesterekből álló zsűri.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
A Lidlben szombattól kapható a bomba gép - a kétszeresét kell...
Kiborulás a boltokban az áruelválasztó rúd miatt! Egyetértesz a...
Ellopták a bevásárlókocsimat, végül egy kiló mazsolával...
"Tartsd meg az aprót, te mocskos állat!" - itt látható a...
Spájzoljon be minden magyar száraztésztából? Megjelent az új...
