Sütikiszúrók, formák és trükkök: így lesz igazi ünnepi varázs a konyhában
A karácsonyra való készülődés egyik legizgalmasabb része, amikor a konyhában egyszerre keveredik a fahéj illata a fények melegségével, és a formák, kiszúrók játékos sorfala jelzi, hogy kezdődhet a varázslat: készülhetnek a sütemények! Ilyenkor tényleg minden apróság számít – egy jól megválasztott forma, egy kedves motívum vagy jól sikerült cukormáz épp annyit ad az élményhez, mint maga a frissen sült sütemény illata. Cikkünk végén pedig adventi játék vár, amin Tescoma utalványt is nyerhetsz!
Hagyományos linzer és mézeskalács kiszúrók
Ez a kategória az örök klasszikus: linzerhez, mézeskalácshoz vagy egyszerű aprósüteményekhez való formák, amelyekkel az ünnepi sütemények stílusosan, szépen kerülnek majd az asztalra. Jól jön, ha szeretjük a tradicionális formákat és a klasszikus ünnepi ízeket.
A linzer csokrocska kiszúró(1) 5,5 cm-es, fém anyagból készült, kifejezetten a linzer sütemény alsó és felső részének könnyű kivágására.
A szívecske forma(2) romantikusabb hangulatot ad a linzernek, különösen családi alkalmakra.
Kör alakú linzerkiszúró(4) : Ideális a klasszikus, csokis-barackos ízvilágú islerekhez is.
A mézeskalács sütikiszúró szettben (3) öt darab, karácsonyi formát találunk.
Ki ne szeretne mézeskalács házikót építeni karácsonykor? Ez a házikó kiszúró(5) ebben lesz a segítségünkre.
Trükk: A linzer tésztát nyújtsuk kb. 3–4 mm-re, majd hűtsük a kiszúrás előtt kb. 15 percig. A kiszúrókat melegítsük át egy pillanatra (pl. kézzel vagy meleg vízzel), így szépen vágják majd a tésztát és könnyebb lesz kiszedni őket a formából.
Karácsonyi kiszúrók és formák
Az ünnepi süteményeknél különösen fontos a hangulat-faktor: csillagok, karácsonyfa, harangok, mikulásmotívumok. Ez a kategória kifejezetten arra szolgál, hogy a karácsonyi sütemények vizuálisan is ünnepiek legyenek.
Nyolc darabos teasüti kiszúró szett (1) , két gömbölyű kiszúróval (egyenes és hullámos széllel) és hat mini kiszúróval karácsonyi motívumokkal. Mosogatógépben tisztítható.
Klasszikus méhkaptár-formák (2) , karácsonyi kivitelben. 3 nyitható formát tartalmaz karácsonyi motívummal és üreget készítőt kiszúróval.
Pecsétes karácsonyi sütikiszúrók (3) kiválóak kekszek, aprósütemény és mézeskalács készítéshez is.
Hat darabos karácsonyi kiszúró készlet, (4) tipikus mézeskalács-formákkal. Karikára van fűzve, így tárolás szempontjából is praktikus – különösen kisebb konyhákban előnyös.
Tizenhárom darabos készlet (5) – sokféle motívummal, így többféle forma variálható az ünnepi asztalra.
Trükk: A kiszúrt süteményeket még sütés előtt finoman porcukrozzuk, vagy kenjük meg vékonyan lekvárral, így a minták jobban láthatók lesznek majd. A sütést is óvatosan végezzük – például 160–170 °C-on, mert a formák körvonala így marad élesebb.
Sütiformák, amiket a gyerekek is imádni fognak
Amikor kicsik is részt vesznek a sütésben, fontos a biztonságos anyag, a könnyű használat és a játékosság: betűk-számok, autók, állatok, dinoszauruszok – olyan formák, amelyek örömet okoznak a legkisebbeknek is. Ez segíti, hogy a sütés közös élménnyé váljon.
ABC‑s sütikiszúrók (4), 34-darabos készlet, betűkkel és jelekkel ellátott kiszúrókat tartalmaz. Első osztályú, ellenálló műanyagból – mosogatógépben is tisztítható.
Nyolc darabos, kisautós szett(3) : autóformájú kiszúrók – kifejezetten fiúknak vagy autó-fanatikus gyerekeknek ideális.
Állatka formás kiszúrók(5) , vidám mókus, nyuszi, szarvas és fóka mintával.
Kilenc darabos, állatos készlet (1) – állatkertes élményt varázsol a sütésbe, könnyen kezelhető műanyag kivitelben.
Hét darabos dínós készlet (2) dinoszaurusz-motívumokkal – kifejezetten a kisebb „felfedezőknek”, akik szeretik az őskori kalandokat.
Trükk: A gyerekekkel közös sütésnél érdemes előre kimérni a tésztát és kiszúróbarát méretűre nyújtani (kb. 5 mm), valamint külön kis munkafelületet szánni nekik (például alátét, kisszéken ülve). Ne feledjük: a kiszúrók használata után a gyerekek is tudják segíteni a kiszedést – így aktív részesei lesznek az élménynek.
Multi kiszúrók
Ha nem csak egy formával dolgozunk, hanem komplexebb oldalakat, variációkat szeretnénk: rácsos minták, ráhúzható minták, ravioli-formázók – akkor a multi kiszúrók kategóriája a nyerő. Ide tartoznak a „többfunkciós” formák, amelyekkel sorozatgyártottan készíthetjük a finomságokat.
Kiszúró rács pitékhez (4): A segítségével könnyen és gyorsan tökéletes rácsot szúrhatsz ki a kinyújtott tésztából, majd a kivehető elemmel áthelyezheted a pite tetejére.
Kiflicske mintájú rács (5) vaníliás kiflik gyors elkészítéséhez, 28 darabos.
Sütikiszúró (1) a gyors konyhai munkáért, hagyományos mintákkal: szív, csillag, hold.
Négyzetes ravioli forma (2) olasz finomságok készítéséhez.
Kerek ravioli forma(3) csúszásgátlóval ellátva, 3 év garanciával. Tésztát is csinálhatunk vele, de akár bon bon készítésre is alkalmas.
Trükk: Amikor multi formákat használunk, érdemes a formákat szilikonos alátéten (vagy lisztezett felületen) használni, hogy a szaggatás és kiszedés is simán menjen. Ha meg is töltjük a sütiket (lekvár, krém), akkor a kiszúrt tésztát hűtsük előhúzás előtt kb. 10 percet, hogy ne deformálódjon az alakja.
Díszítés
A formázás után következik a díszítés: a sütemény már megsült, formára vágva várja, hogy megkapja a végső dizájnt. Díszítőzsákok, muffinpapírok, spatulák – ezek a kiegészítők teszik teljessé a sütemény-élményt.
Tortadíszítő ceruza (1) öt különböző díszítőfejjel, rugalmas szilikonból.
GrandCHEF spatula (2) elsőosztályú rozsdamentes acélból készült, mosogatógépben is tisztítható.
Delícia tésztanyomó/ díszítő gép(4) akár 20 féle aprósütemény gyors elkészítéséhez.
200 darab mini muffin papír(3) mini muffinok és aprósütik elkészítésére és felszolgálására.
4 darab szuper habzsák(5) töltéshez és díszítéshez.
Trükk: A díszítő munkánál használjunk vékony ponttöltőt (zsák vagy ceruza-szerű eszköz), és először vékony vonalakkal dolgozzunk, majd ezután töltsük ki nagyobb felületen is a színt. Ha díszítés után a süteményeket hűtőbe tesszük 10–15 percre, a minta megdermed és tartósabb lesz.
Az ünnepi sütés nem csupán ízekről szól – a látvány és az élmény legalább olyan fontos. Ha a megfelelő kiszúrókat és formákat használjuk, akkor a végeredmény nem csak finom, hanem gyönyörű is lesz. És ne feledjük: a sütés szórakozás is – így akár családi programként is remekül működik.
A Startlap Vásárlás cikkeiben szereplő termékeket a szerkesztők szubjektíven válogatják. Azonban, ha vásárolsz valamit a fenti linkeken keresztül, partneri jutalékot kaphatunk.
Adventi nyereményjáték
Szeretnénk varázslatossá tenni az adventi várakozás minden pillanatát, és egy kis játékkal még különlegesebbé tenni ezt az időszakot. Csatlakozz a nyereményjátékunkhoz, és tedd még felejthetetlenebbé az ünnepet!
Értékes nyeremények várnak, köztük 2 x 20 000 forint értékű Tescoma ajándékutalvány is!
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Indul a roham az Aldiba! Alig 2000 forintért adják a 3 részes...
Ellopták a bevásárlókocsimat, végül egy kiló mazsolával...
Ha vettél ilyen fűszert, fel ne használd - mindenkit figyelmeztet...
Ingyenes pénzfelvét: szükség van új kötelező nyilatkozatra?...
Hamarabb zárnak a boltok: listán a Lidl, Penny, Aldi és a többi...
