Miért adnak a kávézókban vizet a kávéhoz? Nem azért, amit mindenki gondol
A minőségi kávézókban gyakran kapunk egy kis pohár vizet az általunk kért kávé mellé. Sokan azt gondolják, ez azért van, hogy leöblíthessük a kávé keserű utóízét, vagy hogy szomjunkat csillapítsuk. A történelem során ez azonban nem egészen így volt: a szakértők elmondják, miért kapunk vizet a kávé mellé igazából.
A kávé több mint egy egyszerű ital
Sok kultúrában a kávézás szimbolikus jelentőséggel bír – Törökországban és Etiópiában a kávé elkészítésének és felszolgálásának szertartása a vendégszeretet és tisztelet kifejezése. A modern kávézók pedig társasági központokként is funkcionálnak, ami azt mutatja, hogy a kávé már rég túlnőtt egyszerű élénkítőszer szerepén, és közösségépítő jellege is jelentős.
Az illemtantól a forrásvízig: erre való a víz a kávé mellett
A kávéházi kultúra már a 16. században megjelent a törököknél és a görögöknél, de Nyugat-Európában csak a 19. század végén vált elterjedté. Ekkoriban a kávé mellé felszolgált víznek még egészen más szerepe volt:
elsősorban a kanál leöblítésére szolgált.
A hölgyek ugyanis panaszkodtak, hogy a kávéhab összekeni a kanalukat, amit illemtelennek tartottak a tálca szélére helyezni: a víz diszkréten oldotta meg ezt a problémát.
A kávé mellé kapott pohár víz 1873-ban új értelmet nyert, amikor bevezették az első városi vízvezetékeket, amelyek tiszta hegyi forrásvizet szállítottak. A kávéház-tulajdonosok ekkor a víz segítségével jelezték vendégeiknek, hogy italukat tiszta, minőségi vízből készítik – ez emelte a hely presztízsét.
Napjainkban a kávé mellé kínált víz elsősorban a hidratálás miatt fontos, mivel a kávé enyhén vízhajtó hatású. Ez az apró, de figyelmes gesztus a vendég iránti törődést és részletekre való odafigyelést tükrözi, hozzájárulva a kellemesebb és tudatosabb kávéélményhez.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
6 nap egyetlen töltéssel: indulhat a roham a Pennybe az...
Figyelem! Ha vettél ilyen teát, meg ne idd, visszahívták a...
Azonnal kapcsold ki a Wi-Fi-t a mobilodon, amikor elmész otthonról...
Azonnal dobd ki a mobiltöltőd, ha látod ezt a pöttyöt a...
Régen minden magyar konyhában ott volt, most újra kapható - roham...
