Friss lista: Budapest a világ 10 legjobb városa között, ha utcai ételekről van szó - meglepő a győztes
Meglepő eredmény született: bár az utcai ételekről gyakran Vietnám bánh mì-je, Mexikó tacosai vagy Olaszország pizza al tagliója jut eszünkbe, egy új kutatás azonban másként rangsorolta a világ legjobb street food-városait. A Radical Storage elemzése egészen pontosan 6897 utcai árust vizsgált a világ 100 leglátogatottabb városában – írja az Euronews.
A városokat hét szempont alapján pontozták:
- a vendéglátóhelyek négyzetkilométerenkénti sűrűsége;
- az olcsóbb helyek aránya;
- a legalább négycsillagos értékelést kapott helyek száma;
- az átlagos vendégértékelés;
- az elérhető konyhák változatossága;
- a vegetáriánus és vegán lehetőségek;
- a gluténmentes választék.
A legnagyobb, 30 százalékos súllyal a street food-helyek sűrűsége számított, míg a pénztárcabarát kínálat 20 százalékot ért. A fennmaradó öt kategória egyenként 10 százalékkal befolyásolta a végeredményt.
Az utcai ételek közé sorolták az ételstandokat és büfékocsikat, valamint azokat a beülős éttermeket is, amelyek klasszikus street food fogásokat kínálnak.
Meglepő, melyik város szerezte meg az első helyet
Párizs végzett az élen 7,2 ponttal: a 401 vizsgált helyből 69, százalékot, négy csillaggal vagy annál több értékeléssel jegyeztek, és a városban 3,82 utcai árus helyezkedik el négyzetkilométerenként. A második és harmadik helyet két görög város foglalta el: Athén (6,9 pont, 29 különböző konyha, 4,21 árus/négyzetkilométer) és Thesszaloniki (6,1 pont, 77,1 százalék költségbarát opcióval).
Rodosz vezeti a legjobbra értékelt árusok listáját (82 százalék a négy csillag fölötti értékeléssel rendelkezők aránya), London pedig a legnagyobb kínálatért kapta az első helyet: 39 különböző ételtípus szerepelt a felmérésben.
A teljes top 10-es lista:
- Párizs, Franciaország
- Athén, Görögország
- Thesszaloniki, Görögország
- Barcelona, Spanyolország
- London, Egyesült Királyság
- Rodosz, Görögország
- Róma, Olaszország
- Hanoi, Vietnam
- Budapest, Magyarország
- Amszterdam, Hollandia
Ebben különösen erős Budapest
A kutatás alapján Budapest street food-kínálatának egyik legnagyobb előnye a változatosság.
A magyar fővárosban körülbelül 30-31 különböző konyha ételei közül lehet választani, amivel Madrid és Berlin mellett a világ legváltozatosabb street food-városai közé került.
Budapest a vegetáriánus és vegán választék területén is erős eredményt ért el. A tanulmány külön kiemeli Barcelonát és Budapestet azok között az európai városok között, ahol egyre hangsúlyosabban jelennek meg a növényi alapú utcai ételek.
A választék valóban jóval túlmutat a hagyományos magyar ételeken.
A Kazinczy utcai street food-udvarokban például hamburgerek, vegán burgerek, hummuszos fogások, valamint olasz és mexikói ételek is elérhetők.
A város más részein közel-keleti ízekkel, római pizzával, nemzetközi szendvicsekkel és modern, növényi alapú fogásokkal találkozhatnak a látogatók.
Lángos: a budapesti street food megkerülhetetlen klasszikusa
A magyar utcai ételek legismertebb képviselője továbbra is a lángos. A puha, kelt tésztát forró olajban sütik ki, majd hagyományosan fokhagymával, tejföllel és reszelt sajttal kínálják.
Budapesten piacokon, vásárcsarnokokban, strandokon és belvárosi street food-helyeken is találkozhatunk vele. A klasszikus változatok mellett sonkás, kolbászos, lecsós, juhtúrós, zöldséges és akár édes feltétekkel készített lángosok is megjelentek.
A Nagy Vásárcsarnok, a Fény utcai piac és a Lehel Csarnok mellett a belvárosban is több lángosozó működik. Az újhullámos helyeken gyakran kisebb méretű, gazdagabban megpakolt, pizzaszerű változatokat kínálnak.
Kürtőskalács: az illata már messziről elárulja
A turisták másik nagy kedvence a kürtőskalács. A hagyományos fahéjas és diós változatok mellett kakaós, vaníliás, kókuszos, mákos, mandulás és pisztáciás kürtőskalácsokkal is találkozhatunk Budapesten.
Különösen népszerű a belvárosban, a vásárokon, az állatkert és a Városliget környékén, valamint az adventi piacokon.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Évtizedekig rejtette a Duna, most előbukkant Vámosszabadinál a...
Kiszáradt a népszerű alpesi tó, munka nélkül maradt a...
46 Hősök tere férne el rajta - ekkora a világ legnagyobb városi...
Ingyen szállás, reggeli, napi 5 óra munka: egy sziget...
15 év után hétfőtől újra fizetni kell a népszerű magyar...
