Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert.

Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé gyakran került bele libamáj is, utóbbit azonban ma már legtöbbször a sokkal olcsóbb csirkemájjal helyettesítik.

Tálalhatjuk egy-egy szelet barheszre kenve, de akár magába