Vegán tortilla de patatas, azaz spanyol krumplis omlett – Csenge és Flóra világkonyhája

A tortilla de patatas, azaz a spanyol omlett a mediterrán reggelik koronázatlan királya.

Ezt a hagyományosan tojásból és serpenyős krumpliból készült ételt szinte gyerekjáték teljesen növényi alapú összetevőkből elkészíteni – mutatjuk, hogyan.

A "tortilla" a latin-amerikai és a spanyol konyhában teljesen más ételre utal: míg a mexikói eredetű torti