Ujjcitrom, az „ausztrál kaviár”: itthon is felbukkanhat a konyhákban
Az ujjcitrom, vagyis az "ausztrál kaviár" apró, gyöngyszerű húsával kaviárhatást ad: roppanós textúra, friss citrusos íz és látványos tálalás.
A fine dining konyhák kedvelt alapanyaga, és a Drive szerint Magyarországon is megjelenhet.
Tálaláskor érdemes a gyöngyöket közvetlenül a fogásra nyomni, hogy megmaradjon a roppanás.
2 hónapja
Töltés
