Paradicsom és tészta nélkül indult: így formálódott az olasz konyha
Az olasz konyha nem mindig a pizza és a paradicsomos tészta világa volt.
A Hamu és Gyémánt cikke szerint a ma ikonikus fogások hosszú, folyamatos változáson mentek át: a paradicsom később lett alapanyag, és a tésztát sem Marco Polo "hozta".
Mutatjuk, hogyan állt össze az olasz ízek története.
1 hónapja
Töltés
