Német sertéssült párolt káposztával

Ez a bizonyos: .

Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat.

, melyet minden németországi utazásom alkalmával meg kell kóstoljak.

Ausztriától kezdve, Svájcon, Észak-Francia és Olaszországon keresztül Csehországig sokan kedvelik, és készítik.

Mindenki kicsit másképpen, más körettel vagy édes helyett savanyú káposztával tálalja.

A barna szósz he