Az olaszok tojáslevese nem olyan, mint a magyar, mégis könnyű megszeretni

A tojásleves önmagában is hálás műfaj, az olaszok azonban olyan egyszerűen emelik mediterrán szintre, hogy nehéz nem beleszeretni.

A stracciatella alla romana, vagyis a római tojásleves parmezánnal, olívaolajjal és egy kevés citromhéjjal kap karaktert, így lesz belőle könnyed, ám laktató fogás, ami pár alapanyagból is meglepően sokat tud.