Nem úgy született Milánó híres sáfrányos rizottója, ahogy a legenda tartja
Kevés olasz ételhez fűződik annyi történet, mint a risotto alla milaneséhez, azaz az aranyszínű sáfrányos rizottóhoz.
A népszerű fogást sokan egy 16. századi tréfához kötik, amely állítólag Milánó egyik lakodalmán született.
A történet hangulatos, de a gasztronómiai kutatások szerint a valóság jóval összetettebb.
5 hónapja
Töltés
