Miért jár citromkarika a bécsi szelethez? Az ízeket hozza helyre
A bécsi szelet mellé Ausztriában szinte mindig citromgerezd kerül, és ez nem csak dísz.
A citrom savassága rásegít a rántott hús ízére, és kiegyensúlyozza a panír zsírosságát.
A Hamu és Gyémánt szerint ezért érdemes komolyan venni ezt az apró, mégis fontos részletet.
1 hónapja
Töltés
