Miért árulnak az amerikai boltok ennyi cukrozott, ultrafeldolgozott kenyeret?
A kenyér régen három összetevőből állt: liszt, víz, kovász.
Ma egy átlagos amerikai bolti fehér kenyér akár húszféle összetevőt is tartalmazhat, köztük cukrot, emulgeálószereket és tartósítószereket.
A Hamu és Gyémánt szerint a cukrozott, ultrafeldolgozott kenyér elterjedése mögött hosszú ipari és gazdasági folyamat áll.
8 órája
Töltés
