Mi az a fondant burgonya, és miért olyan népszerű? Elmondjuk!
A fondant burgonya, franciául pommes de terre fondantes, látványra egyszerű köretnek tűnik, mégis hírhedt arról, hogy pillanatok alatt el lehet rontani.
A lényege nem a ropogós héj, és nem is a klasszikus sült krumpli íz elérése, hanem egy szinte krémesre omló belső állag, amihez kívül aranybarna, karamellizált felület társul.
8 órája
