Lengyel bigos: a napokig főtt káposztás egytálétel ünnepekre

A bigos Lengyelország egyik legismertebb káposztás egytálétele, és sok családban napokig készül, főleg ünnepekre.

Nincs belőle egyetlen "hivatalos" recept: a lengyelek szerint akár négymillió változat is létezhet, mert minden ház másképp főzi.

A Hamu és Gyémánt bemutatja, mitől működik ez a klasszikus, és mire érdemes figyelni a készítésnél.