Citromos túrókrémmel töltött tészta

Nagyanyám nem ismerte a raviolit.

Fogalma sem volt, hogy a töltött laskát az olaszok így hívják.

Csak szerette derelyevágóval felcakkozni a frissen gyúrt és nyújtott házi tésztát, közéje pedig legtöbbször tehéntúró, juhtúró vagy hagymára pirított szalonna került.

Hússal ritkábban készítette, de kétségtelen, hogy ezt az egyszerű fogást ezerféleképpe