A spanyol paella kulcsa: így lesz jó a rizs textúrája
Az eredeti spanyol paella nem a fűszerektől lesz az igazi, hanem a rizs állagától.
A Drive szerint akkor találod el, ha a szemek különállók, mégis szaftosak, és az alján enyhén pirult kéreg alakul ki.
Ehhez számít a megfelelő rizsfajta, a pontos folyadékarány és az, hogy főzés közben ne kevergesd.
1 hónapja
Töltés
