A legnépszerűbb közel-keleti street food: a shawarmát forgónyárs nélkül, otthon is elkészíthetjük

A shawarma a Közel-Kelet egyik legismertebb utcai étele, amelynek alapja a lassan sülő, fűszeres hús és a hozzá kínált friss, savanykás kiegészítők.

Eredetileg forgónyárson készül, a vékonyra vágott rétegek pedig folyamatosan pirulnak, miközben belül szaftosak maradnak.

Otthoni körülmények között ezt a technikát nehéz pontosan reprodukálni, de a je