Közel azonos a növényi alapú húshelyettesítők és a növények ökológiai lábnyoma

Egy frissen közzétett kutatás szerint az állati eredetű hozzávalók lecserélése közel azonos mértékben csökkenti a környezeti terhelést, legyen szó növényekről vagy növényi alapú húshelyettesítőkről.

A vizsgálat alapján a legkisebb kibocsátással a növényeket természetes formájukban felhasználó étrend rendelkezik.

A kutatók emellett vizsgálták az egy