Tökéletes kijevi csirkemell: roppanós bunda, szaftos belső

A Street Kitchen szerint a kijevi csirkemell akkor az igazi, ha a bunda roppan, a hús szaftos marad, és vágáskor megindul a fűszervaj.

Ez az a vacsora, amitől egy pillanatra elcsendesedik az asztal, majd jön a mondat: "na ez durva lett".