Az egyik legnépszerűbb sajt valójában nem is sajt

A norvég háztartásokban szinte mindenhol megtalálható a brunost, vagyis a barna sajt, amelyet különleges színe és karamelles íze tett világszerte ismertté.

Neve azonban csalóka: a brunost valójában nem sajt, hanem a sajtkészítés során keletkező melléktermékből készülő finomság.