Süss narancsos sütiket!

A narancs már a színével is napsütést hoz a lelkünkbe! Szerencsére ilyenkor már az ára is lecsökken, ha már nem szeretnénk csak úgy enni belőle, készítsünk a felhasználásával narancsos süteményeket!

Narancsos kuglóf

Hozzávalók:

25 dkg vaj

25 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

2 narancs héja

1-1,5 narancs leve

4 db tojás

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

vaj a forma kikenéséhez

zsemlemorzsa a forma kiszórásához

Máz:

10-12 dkg porcukor

1 narancs leve

Elkészítés:

A vajat alaposan elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

Belereszeljük a narancshéjat és belefacsarjuk a narancslevet.

Ezután következnek a tojások egyesével, habverővel jól eldolgozzuk.

A lisztben elkevert sütőport beleborítjuk a masszába.

Kis keverés után mehet a kivajazott, zsemlemorzsázott kuglófformába.

180 fokos sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük.

Miután egy kicsit kihűlt rácsurgatjuk a porcukorban elkevert narancslevet, ami egyfajta mázként rádermedt.

Narancsos-mákos muffin

Hozzávalók:

10 dkg kandírozott narancshéj

20 dkg liszt

2 púpozott teáskanál sütőpor

10 dkg cukor

20 dkg tejföl

8 dkg puha vaj

25 g mák

1 csipet só

2 tojás

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffintepsibe beletesszük a papírkapszlikat.

Kézi habverővel összedolgozzuk a puha vajat a cukorral, majd a tejföllel, végül a tojásokkal.

Egy másik tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat, a lisztet, sütőport, sót, mákot és a narancshéjat. Végül a két tál tartalmát egy fakanállal gyorsan összekeverjük.

A tésztát szétosztjuk a tepsi mélyedéseibe, majd 25 perc alatt megsütjük az előmelegített sütőbe.

Narancsos répatorta

Hozzávalók:

5 tojás

1 narancs reszelt héja

50 ml narancslé

150 g cukor

200 g reszelt sárgarépa

100 g darált mandula

100 g finomliszt

1 kk. sütőpor

a tetejére

125 g krémsajt

30 g narancslekvár

1 kk. méz

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük.

A tojássárgáját habosra keverjük a narancshéjjal, a narancslével és a cukorral, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.

A darált mandulát összekeverjük a liszttel és a sütőporral, és az előzőekhez adjuk.

Végül beleforgatjuk a masszába a tojásfehérjehabot, és kivajazott-kilisztezett tortaformába öntjük.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

A krémhez összekeverjük a krémsajtot a narancslekvárral és a mézzel és a kihűlt torta tetejére kenjük.

Fotók: Pinterest